Trešnje (Prunus avium) su jedno voće koje gotovo svi obožavaju. One su, međutim, jedno od skupljih voća koje se kupuju u radnji, ali vrijedni vrtlari mogu sami uzgajati.
Prepoznavanje drveća trešnje
Uopšteno govoreći, stabla trešnje se najlakše prepoznaju ispitivanjem njihove kore, lišća, cvetova i plodova.
Kora trešnje
Kora trešnje je obično siva do tamno smeđa, a njena najistaknutija karakteristika je da ćete vidjeti horizontalne linije duž debla i veće grane.
Na drvetu sa sivkastom korom, ove linije će obično biti tamnosive do crne. Na smeđem drvetu, ponekad će se pojaviti sivkasto-srebrne boje. Kao što ćete vidjeti u nastavku, boja kore može varirati od blijedosive do skoro crne, ovisno o kojoj se vrsti trešnje radi.
Lišće trešnje
Listovi stabala trešnje su ovalnog oblika, zašiljeni na vrhu. Neka stabla (posebno autohtone sorte) će imati gotovo nejasnu donju stranu lišća, ali većina listova trešnje je glatka, tamnozelena.
Cvjetovi trešnje
Većina voćnih stabala trešnje ima bijele ili vrlo blijedoružičaste jednostavne cvjetove koji cvjetaju u grozdovima sredinom proljeća.
Voće
Pregled ploda je najjednostavniji način da kažete kakvu vrstu trešnje imate. Postoji veliki izbor boja i veličina kada su trešnje u pitanju.
Slatke trešnje
Višnje su divne za jelo sveže, ali nisu najbolje za pravljenje pita. Ne postoji takva stvar kao što je trešnja savršeno otporna na bolesti, ali neke su malo otpornije od drugih, uključujući sljedeće sorte.
Kora trešnje je crvenkasta, sveukupno glatkog izgleda, mada će tu i tamo biti horizontalnih linija duž debla. Listovi stabala trešnje su ovalnog oblika sa šiljastim vrhom. Trešnje cvjetaju u rano proljeće, a najčešće imaju bijele cvjetove sa pet latica.
Da biste tačno utvrdili koju sortu trešnje uzgajate, moraćete da pregledate plod.
Bing
Bing trešnje su jedna od najpopularnijih i najpoznatijih sorti i obično se nalaze u baštenskim centrima. Sazrevaju sredinom sezone i kada sazriju vrlo su tamnocrvene, skoro crne boje. Bing je sorta umjereno otporna na bolesti, ali se lakše uzgaja na Zapadu - na istoku, međutim, Bing je prilično osjetljiv na gljivične bolesti.
Iako je podložnost bolestima glavna mana Bing trešanja, one su poznate po svom fenomenalnom ukusu. Moguće sorte za oprašivanje uključuju Stella i Rainier. Bingu je potrebno 700 sati hlađenja i izdržljiv je u USDA zonama od 5 do 9.
Stella
Stella je po izgledu slična Bingu i poznata je po svom sličnom zvjezdanom okusu. Stella je također poznata kao jedna od rijetkih slatkih trešanja kojoj nije potreban polenizator, iako je proizvodnja voća često veća s drugom sortom u blizini. Stela je trešnja srednje do kasne sezone i veoma je česta u baštenskim centrima jer je samooplodna.
Stella je umjereno otporna na bolesti, ali pokazuje posebno dobru otpornost na pucanje, što je problem u područjima sa velikim ljetnim padavinama. Međutim, još uvijek je prilično osjetljiv na određene bolesti kao što su smeđa trulež i bakterijski rak. Potrebno je 400 sati hlađenja. Stella je izdržljiva u USDA zonama 5 do 9.
Rainier
Rainier je poznat po velikoj veličini ploda i odličnom kvalitetu za jelo iz ruke. Plod je crvenkastožut i sazrijeva sredinom sezone trešanja. Ima jedinstven, ekstra sladak ukus i dobru ukupnu otpornost na bolesti.
Rainier je novija trešnja koja je postala izuzetno popularna i lako se može naći u vrtnim centrima. Može se oprašiti Bingom, Stelom i nekoliko drugih sorti trešnje. Potrebno 700 sati hlađenja. USDA zone 5 do 9.
Royal Lee
Royal Lee je slatka crvena trešnja koja je manja od nekih popularnijih sorti, ali je jedna od rijetkih sorti pogodnih za područja s blagim zimama. Treba ga oprašiti Minnie Lee, još jednom sortom niske hladnoće s kojom se obično prodaje. Royal Lee nije lako pronaći u vrtnim centrima, ali se može naručiti kao primjerak golog korijena zimi iz rasadnika poštom.
Royal Lee je jedna od trešanja koje najranije sazrijevaju i zahtijeva samo 250 sati hlađenja. USDA zone 7 do 10 su njegove zone otpornosti.
Višnje
Višnje nisu toliko popularne kao trešnje jer nisu dobre za jelo svježe. Imaju bogat, ali kiselkast ukus i prvenstveno se koriste za kuvanje. Glavni rezultat kiselih trešanja je da su vrlo otporne na bolesti u poređenju sa slatkim trešnjama. Takođe su otpornije na hladnoću i obično ih uzgajaju vrtlari u sjevernoj klimi.
Montmorency
Montmorency je popularna sorta višnje sa crvenom i žutom korom koja je odlična za pite i konzerve. Poznat je po velikoj veličini, odličnoj otpornosti na bolesti i velikoj proizvodnji. Višnje poput Montmorencyja su pogodne za vlažne klime gdje trešnje često pate od ozbiljnih bolesti. Loša strana Montmorencyja, kao i svih višanja, je ta što su previše kisele da bi uživali u svježem jelu.
Montmorency je najčešća višnja koja se nalazi u baštenskim centrima i dvorišnim voćnjacima. Smatra se kasnom sezonskom sortom i samooplodna je. Zahteva 500 sati hlađenja i otporan je u USDA zonama od 4 do 9.
Meteor
Meteor je višnja koja ostaje manja od većine drugih vrsta trešanja, dostižući samo 10 do 12 stopa u visinu kada sazrije, čak i bez rezidbe. Koristi se uglavnom za kuvanje i neobičan je po tome što ima bistar sok. U većini drugih aspekata veoma je sličan Montmorencyju, pokazuje odličnu otpornost na bolesti i veliku proizvodnju.
Meteor je sredstvo za sazrevanje srednje do kasne sezone i zahteva 800 sati hlađenja. Posadite ga u USDA zonama 4 do 9.
Crne trešnje
Crne trešnje su porijeklom iz Sjeverne Amerike i često se nazivaju i "divlje trešnje". Rano ljeta daju velike, vrlo tamnocrvene (skoro crne) plodove. Međutim, plodovi su gorki i nejestivi kada se jedu sirovi, tako da su plodovi zaista dobri samo za žele, džem ili druge metode kuvanja u koje ćete dodati dosta šećera.
Crne trešnje rane do sredine proljeća proizvode duge metlice bijelih cvjetova koji daju drveću gotovo plačljiv izgled. Plod se pojavljuje ubrzo nakon toga, prelazeći od zelene do crvene i na kraju do skoro crne.
Kora stabala crne trešnje je zelenkaste boje, starija do tamnosive. Također možete uočiti razliku između crnih trešanja i drugih stabala trešanja jer kora ima grub, gotovo čupav izgled, a ne glatku koru koju ima većina stabala trešanja.
Pin Cherries and Choke Cherries
Chokecherries i pin cherries su još dva autohtona stabla trešnje Sjeverne Amerike. Ove, poput crnih trešanja, najčešće raste u divljini u blizini rubova šuma ili polja. Oboje formiraju grozdove bijelih cvjetova u proljeće, kao i jarko crvene, vrlo male trešnje, pa ih je ponekad teško razlikovati.
Najbolja metoda da otkrijete da li je dotično drvo trešnja ili trešnja je da pogledate koru.
- Kora trešnje je glatka i crvenkasto-braon.
- Kora aronije je siva i postaje skoro crna kako drvo stari.
Plod i trešanja i trešanja je veoma kiselkast, a imaju velike sjemenke za svoju veličinu. Meso trešanja se može bezbedno jesti i koristi se za džemove i žele, ali semenke, listovi i grančice se smatraju toksičnim.
Odabir sorti trešanja
Neke trešnje se uzgajaju zbog cvjetova, ali ako želite da uberete ukusno voće, važno je pažljivo odabrati sortu. Nećete primetiti značajne razlike u opštem izgledu različitih sorti plodova - sve imaju veličanstven prolećni izgled belih cvetova, oblikovanih nazubljenih listova i atraktivne srebrnaste kore - ali sam plod varira od jarko crvene do žute do skoro crno.
Informacije o veličini
Plotne trešnje se generalno uzgajaju na patuljastim korijenima koji im omogućavaju da budu visoki oko 15 stopa uz orezivanje. Različite podloge u različitom stepenu umanjuju stabla, pa obavezno provjerite etiketu da vidite koju veličinu stabla možete očekivati. Podloga pod nazivom 'Newroot' ima najjači efekat patuljasti, održavajući stabla na oko 10 stopa, čak i bez rezidbe. Nekoliko sorti su prirodno male, bez obzira na podlogu, kao što je meteorska višnja.
Sezona i gnojidba
Sezona trešanja uglavnom traje od maja do jula, iako se tačni datumi berbe razlikuju. Posadite ranu, srednju i kasnu sortu za najduži mogući period berbe.
Takođe, većina trešanja nije samooplodna i zahteva drugu sortu za oprašivanje. Ako vam nedostaje prostora, razmislite o jednoj od nekoliko dostupnih samooplodnih sorti, kao što je Stella.
Klimatska razmatranja
Gotovo sve trešnje su vrlo sklone bolestima, najbolje uspijevaju u područjima bez pretjerane ljetne kiše i vlage. Oni su posebno skloni gljivičnim problemima, koji se pogoršavaju vlažnim uslovima.
Zimske temperature su još jedan faktor koji treba uzeti u obzir. Svim trešnjama je potrebna određena količina zimskog hlađenja -- definisana kao broj sati ispod 45 stepeni -- da bi se plod zametnuo. Postoje velike varijacije u zahtjevima za hlađenje među različitim sortama, pa provjerite u rasadniku da biste bili sigurni da dobijate sortu koja će uspjeti u vašem području prije kupovine.
Sada i njega trešanja
Kupovina stabala trešnje dok su u mirovanju i sadnja u kasnu zimu je najbolja ukupna metoda.
Savjeti za sadnju
Bez obzira na sortu, postoji nekoliko osnovnih stvari koje treba znati kada sadite trešnje:
- Najbolje rastu na punom suncu.
- Treba ih posaditi na blagu humku osim ako tlo već ima odličnu drenažu.
- Trešnje imaju koristi od dodavanja komposta u vrijeme sadnje.
- Ona su veoma ukrasna drveća i mogu se koristiti kao žarišne tačke u pejzažu umjesto drugih cvjetnih vrsta.
Održavanje u toku
Sve sorte trešanja imaju slične zahtjeve za održavanje. Tokom vegetacije, potrebno im je nedeljno navodnjavanje kad god nije bilo jake kiše. Također imaju koristi od zimske rezidbe kako bi se uklonilo mrtvo i bolesno drvo i kako bi krošnja bila prorijeđena za dobru cirkulaciju zraka i prodiranje svjetlosti. Sve trešnje su veoma privlačne za ptice, tako da će možda biti potrebno pokriti drveće mrežom tokom sezone berbe.
Najveće aktivnosti održavanja trešanja, posebno sorti trešnje, su one koje se tiču upravljanja bolestima.
Potencijalni problemi
Neke štetočine i bolesti je teško tretirati, pa je prevencija najbolji lijek. Čišćenje trulog voća, opalog lišća i mrtvih grana na kraju vegetacije dobra je opća strategija prevencije bolesti.
Za slatke trešnje sklonije bolestima, vjerovatno ćete naići na jedan od sljedećih patogena, od kojih se svaki može ublažiti ako se agresivno tretira čim se pojave:
- Crni čvor - To su izrasline tamne boje na grančicama i granama. Za liječenje, orezati zahvaćeno drvo na najmanje jedan inč ispod izrasline i tretirati područje fungicidom čim se iz posjekotine pojavi nova izraslina.
- Smeđa trulež - Na ovu gljivičnu bolest ukazuju cvjetovi koji postaju smeđi i prerano opadaju, cureći rane na granama, i plodovi koji se smežuraju i budu prekriveni plijesni. Tretirajte fungicidnim sprejom tek kada se prvi cvetovi otvore u kasno proleće i ponovo nekoliko nedelja kasnije.
-
Pegavost na lišću - Lisna pjega se pojavljuje kao crvenkasto-braon mrlje od 1/8 inča na lišću koje na kraju trune, ostavljajući listove otrcane i žute. Tretirajte fungicidom čim se listovi pojave u proljeće.
trešnja rak
Radost žetve
Uberite trešnje kada budu potpuno obojene i postanu blago mekane kada se stisnu, pazeći da ostavite peteljke pričvršćene. Ako možete da odbranite bolesti i dobijete ih pre ptica, svuda će vam zavideti baštovani.
