Negroni je gorko ukusan klasični koktel. Većina varijacija obično zahtijeva samo tri sastojka, ali čak i oni s uzvišenih četiri ili pet sastojaka i dalje će se uskovitlati u čaši. Ako želite da nadogradite svoj uobičajeni Negroni, nastavite sa ukusnim preokretom.
Mezcal Negroni
Smokey twist na negroni, baza meskala dodaje savršen nivo složenosti klasiku.
Sastojci
- 1 unca meskala
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- Ice
- kriška narandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, mezcal, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže.
White Negroni
Ova malo slađa verzija klasičnog Negronija nije toliko bela koliko je svetlo zlatne boje, ali će vas njen ukus uskoro odvući od ovoga.
Sastojci
- 1¾ unce gin
- 1 unca Lillet blanc
- ¾ unce likera od encijana
- Ice
- Dehidrirani kotačić limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Lillet blanc i liker od encijana.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite dehidriranim kotačićem od limuna.
Sbagliato Negroni
Ne dajte da vas zavara prevod ovog pića, što bukvalno znači netačno, ali ovo piće ne može biti ispravnije. Ovo se može poslužiti u flauti za šampanjac ili preko leda.
Sastojci
- 1 unca slatkog vermuta
- 1 unca Campari
- 1 unca prošeka
- Ice
- Lemon traka za ukras
Upute
- Chill Champagne flute.
- U čašu za miješanje dodajte led, slatki vermut i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu flautu.
- Završite prošekom.
- Ukrasite vrpcom limuna.
Aperol Negroni
Ako želite negroni koji nije tako gorak kao klasični, Aperol nudi nježan ukus gorke narandže za lakše gutljaje.
Sastojci
- 1½ unce gin
- 1½ unce Aperol
- 1½ unce slatkog vermuta
- Ice
- Orange twist za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Aperol i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite tvistom narandže.
Bulevar
Gotovo poznat kao klasični koktel na kojem se zasniva, ne postoji ništa više od jednostavne zamjene žestokih pića, od džina u burbon. Ili raž, ako je to pravo putovanje za tebe.
Sastojci
- 1¼ unce burbon
- 1¼ unce Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- Ice
- Korica limuna
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, burbon, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko king kocke.
- Ukrasite limunovom korom.
Rum Negroni
Ne postoji standardni naziv za rum negroni, jer svako ima svoje mišljenje, ali ime nije važno kada je ovako dobrog ukusa.
Sastojci
- 1 unca tamnog ruma
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- Ice
- kriška narandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, tamni rum, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže.
Quill: The Absinthe Negroni
Ime samo po sebi ne daje nikakve naznake o vrsti negronija. Absint dodaje dašak svjetline tipično gorkom koktelu.
Sastojci
- ¼ unce absinta
- 1 unca gina
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- Ice
- kriška narandže za ukras
Upute
- U staklenu čašu dodajte absint.
- Isperite da premažete unutrašnjost čaše, višak odbacite.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže.
Summer Negroni
Note kupine i voća pretvaraju gorki negroni u nešto slađe i sočnije iskustvo. Ako ne možete da pronađete džin od kupina, pola unce jednostavnog sirupa od kupine će vam pomoći.
Sastojci
- 1½ unce džina od kupina
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Sveže cele kupine na koktel ražnju za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte džin od kupina, Campari, slatki vermut i jednostavan sirup.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko king kocke.
- Ukrasite izbušenim kupinama.
Campfire Negroni
Ovaj recept zahtijeva dodatne alate i korake, ali krajnji rezultat je vrijedan truda.
Sastojci
- Cips
- Pištolj za pušenje ili odgovarajući uređaj za pušenje
- 1¼ unce gin
- 1¼ unce Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- ¼ unce scotch
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- Pripremite pušač ili uređaj za pušenje prema pojedinačnim uputstvima.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, Campari, slatki vermut i viski.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Duši negroni otprilike 10-15 sekundi.
- Ukrasite korom pomorandže.
Dutch Negroni
Uprkos bezbrojnim jedinstvenim i zabavnim nazivima gradova, ovaj negroni se jednostavno naziva holandskim negronijem zbog stila džina.
Sastojci
- 1 unca genever
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- Ice
- Lemon traka za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, genever, Campari i slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u kameno staklo preko king kocke.
- Ukrasite vrpcom limuna.
Grejpfrut Negroni
Negroni grejpfrut igra se sa proporcijama klasičnog dodajući malo gorkog, ali osvježavajućeg soka od grejpfruta.
Sastojci
- 1½ unce gin
- 1 unca slatkog vermuta
- ¾ unce Campari
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- Ice
- Narandžasti točak za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, slatki vermut, Campari i sok od grejpfruta.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite točkom od narandže.
Jedan Negroni, Dva Negrona, Tri Negrona, Četiri
Nema boljeg problema nego ne znati s kojom negroni varijacijom početi. Bilo da idete s drugačijim duhom ili okusom smokey, možete uživati u drugačijem stilu negronija za bilo koji okus ili priliku.
