Zastrašujuće je i uzbudljivo istraživati nove sastojke koktela. Srećom, mnoge opcije su dovoljno ukusne i jedinstvene da opravdavaju istraživanje, uključujući yuzu. Yuzu je citrusno voće porijeklom iz istočne Azije, iako ga sada možete pronaći širom svijeta, uključujući Evropu, Novi Zeland i Australiju. Njegov izgled podsjeća na limun ili grejp, sa naboranom kožom koja obavija plod. To je brzorastući sastojak koktela s kiselim okusima grejpa i mandarine.
Yuzu Gimlet
Uzmite svoj klasični naborani gimlet i okrenite ga ovim mirisnim yuzu spinom.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce yuzu soka
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Točak limete za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, yuzu sok, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite točkom od limete.
Yuzu Martini
Podignite oštar i tradicionalni martini uz šapat yuzu soka. Tvoji prijatelji će moliti za tvoju tajnu.
Sastojci
- 2 unce džina ili votke
- ½ unce suhog vermuta
- 4-6 crtica yuzu sok
- Ice
- Twist od limuna za ukras, opciono
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za mešanje dodajte led, džin, suvi vermut i yuzu sok.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite tvistom limuna.
Yuzu Daiquiri
Izbacite svoj svakodnevni daiquiri na ivičnjak u korist nijansiranijeg, new-age okusa.
Sastojci
- 2 unce bijelog ruma
- ¾ unce yuzu soka
- ¼ svježe iscijeđeni sok od limete
- ½ jednostavan sirup
- Ice
- Točak limuna za ukras, opciono
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte led, bijeli rum, yuzu sok, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite točkom limuna.
Gin and Tonic with Yuzu
Dajte svom standby highball-u ažuriran ukus sa yuzu ukusima.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce yuzu soka
- Ice
- Tonik vode za dopunu
- Kresta limuna za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin i yuzu sok.
- Dopunite tonikom.
- Promiješati da se miješa.
- Ukrasite kriškom limuna.
Yuzu Spritz
Upakujte arome citrusa sa malo mehurića u hrskavi yuzu koktel.
Sastojci
- 1 unca votke
- 1 unca yuzu soka
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unce likera od jagoda
- Drobljeni led
- Club soda do vrha
- Gančica mente, kolut limuna i kriška jagode za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, votku, yuzu sok, sok od grejpa, jednostavan sirup i liker od jagoda.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u kamenje ili čašu za vino preko zdrobljenog leda.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite grančicom mente, kolutom limuna i kriškom jagode.
Jedinstvena Yuzu pića za uživanje
Svi se zaglave u kolotečini koktela, ali ono što pomaže je prilika da istražite neuobičajene okuse koji dopiru do novog duha. Yuzu je savršena prilika da starim koktelima date novi život. Kada shvatite njegov okus, možete čak ići dalje i istraživati tropske koktele ili alkoholne infuzije. Oh, putovanje koje čeka.
