Brassice su dio porodice senfa. Postoji preko 30 vrsta, divljih i kultiviranih. Ne samo da je brassica jestiva, često se sadi i zbog svoje dekorativne vrijednosti.
Vrijednost Brassica
Brassica povrće je veoma hranljivo i raznovrsno. Većina njih su dobri izvori vitamina C i vlakana. Takođe se smatra da imaju hranljive materije koje se bore protiv raka, kao i gvožđe, kalijum i kalcijum.
Ponekad se biljke kapusnice koriste i kao hrana za životinje na farmi, iako to treba raditi s oprezom. Nepravilna ispaša može doprinijeti zdravstvenim problemima kod stoke.
Povrće od brasike najčešće je izvor hrane za ljude. Evo nekoliko najčešćih:
Repa
kelrabica
Kupus
prokulice
brokoli
Cvjetača
senf
Kale
kineski kupus
Rutabaga
Bok choy
Radish
Hren
Arugula
Growing Brassica
Biljke brasika često preferiraju hladne sezone rasta. Odlične su u jesen ili vrlo rano proleće. Ovo je odličan način da produžite svoju vrtnu sezonu jer mnogi od njih zapravo poboljšavaju okus nakon blagog mraza. Hladno vrijeme je također najbolji način da zaštitite ovo povrće od oštećenja insekata. Ručno berite gladne gusjenice koje uživaju u žvakanju povrća od brassica.
Brassica preferira bogato, dobro drenirano tlo i koristi od redovnog đubrenja kako bi ostala zdrava. Razmislite o dopuni tla stajnjakom ili bogatim kompostom prije nego što počnete kultivirati baštu za brassicu.
Većina kapusnice može se pokrenuti iz sjemena, međutim mnogim ljudima je lakše kupiti biljke u lokalnom vrtnom centru. Obavezno ostavite dovoljno prostora da omogućite puni rast predviđen za biljku. Prenaseljene biljke nisu zdrave i imaju tendenciju da imaju problema sa štetočinama. Zalijevajte redovno, posebno po vrućem vremenu, kako biste spriječili cijepanje povrća.
