Heljda je izuzetno jednostavna za uzgoj i nudi mnoge prednosti vrtlarima kao izvor hrane i okolišu kao pokrovni usjev. Sa toliko pozitivnih atributa, heljda je odlična kultura koju treba uključiti u svoju proljetnu sadnju ako živite u regiji u kojoj će uspjeti.
Pravo vrijeme za sadnju heljde
Heljda je brzorastuća biljka koja počinje da cveta četiri nedelje nakon što je posejana i daje zrno za 10 do 12 nedelja. Može se saditi tokom celog leta do sredine avgusta. Ako se heljda sadi kao pokrovni usev, može se saditi u kasno proleće ili rano leto. Prije nego što ode u sjeme, možete ga pretvoriti u malč ili zeleno gnojivo za sljedeći usjev koji posadite.
Idealne temperature
Heljda ne podnosi ekstremne temperature. Idealna temperatura za ovu kulturu je 70°F.
- Heljda ne podnosi mraz, pa čak ni niske temperature. Najniža temperatura koju može podnijeti je oko 50°F. Zbog toga ne treba saditi heljdu prerano u proleće.
- Heljda takođe ne podnosi uslove suše ili vruća leta. Univerzitet Cornell savjetuje da temperature treba da budu niže od 90°F kada usjevi heljde cvjetaju kako bi se izbjeglo zagrijavanje ili pjeskarenje cvijeta (cvjetovi koji se otvaraju deformisani ili pupoljci ne otvaraju).
USDA zone otpornosti
Prema Mother Earth News-u, komercijalno uzgajana heljda koncentrirana je u sjevernim državama zbog temperatura u zoni otpornosti. Komercijalni uzgajivači u sjevernim ravnicama na Srednjem zapadu također uzgajaju heljdu. King's AgriSeeds ukazuje da se heljda može uzgajati od Sjeverne Karoline do Mainea, ovisno o nadmorskoj visini i ljetnim temperaturama.
Najbolji način da utvrdite da li živite u regiji pogodnoj za uzgoj heljde je da locirate svoju zonu otpornosti. Ovo će vam dati vodič za svaku zonu i datume prvog i posljednjeg mraza, kao i temperature. Ako živite u zonama od tri do sedme, ovaj usev bi mogao dobro proći u vašoj klimi.
- Zona 3: Datum posljednjeg mraza je 15. maj, a datum prvog mraza: 15. septembar.
- Zona 4: Poslednji datumi mraza su od 15. maja do 1. juna, a datum prvog mraza od 15. septembra do 1. oktobra.
- Zona 5: Poslednji datum mraza je obično 15. maj, a datum prvog mraza 15. oktobar.
- Zona 6: Poslednji mraz je od 1. aprila do 15. aprila, a datum prvog mraza je od 15. do 30. oktobra.
- Zona 7: Datum posljednjeg mraza je sredina aprila, a datum prvog mraza je sredina oktobra.
Sezona rasta za zone 1 i 2 je prekratka dok su zone 8 do 13 obično prevruće za uzgoj heljde.
Kako posaditi heljdu
Postoje različite metode za sadnju semena heljde.
- Neki vrtlari radije sade sjeme oko jednog inča duboko u uske redove.
- Drugi više vole da razbacuju seme nasumično po uzdignutim gredicama (¾ šolje semena na svaka 32 kvadratna stopa ili tri unce na svakih 100 stopa).
- Pokrijte sjeme suhim lišćem ili zemljom da spriječite ptice da ih pojedu.
- Ne zalijevajte heljdu.
Koristi heljde
Uzgoj heljde nudi nekoliko prednosti.
- Pokrvni usev:Mnogi baštovani i farmeri koriste heljdu kao pokrovni usev na obrađenom tlu koje se trenutno ne koristi za druge biljke ili je zemljište previše siromašno za druge biljke. Prije nego što ode u sjeme, heljda se može ponovo obraditi u zemlju i koristiti kao zeleno gnojivo.
- Heljdin med: Pčelari sade heljdu zbog odličnog simbiotskog odnosa koji ima sa pčelama. Cvjetovi heljde zahtijevaju pčelinje oprašivanje, a cvjetovi pružaju pčelama nektar koji proizvodi tamni med izrazitog okusa poznat kao heljdin med.
- Izvor proteina bez glutena: Uprkos nazivu, heljda nije pšenica. To je zapravo povezano sa rabarbarom. Prema World's He althiest Foods.org, heljda je bez glutena i ima visoku koncentraciju aminokiselina što je čini odličnim izvorom biljnih proteina.
- Bogata antioksidansima: Heljda je takođe dobar izvor minerala i antioksidanata.
Sorte heljde
Prema internetskoj stranici Univerziteta Missouri, postoji vrlo malo sorti heljde koje se uzgajaju u SAD-u. Većina se naziva "obična" heljda. Ostale sorte uključuju kanadski uzgojeni Mancan i Manor. Kompanija sa sjedištem u SAD-u Winsor Grain, Inc., proizvodi vrstu heljde poznatu kao Winsor Royal. Druge komercijalne sorte heljde uključuju Koto, Manisoba i Keukett koje su također pogodne za uzgoj u hladnijim ljetima u sjevernim regijama. Sve sorte obično imaju iste rokove sadnje.
Žetva
Heljda je spremna za berbu kada je zrno (sjeme) zrelo oko 8 do 10 sedmica, kada sjeme poprimi tamno smeđu boju. Većina vrtlara koristi vršidbu za uklanjanje sjemena, dok komercijalni uzgajivači koriste metode vučanja ili otkosa. Zrno se obično melje i miješa sa drugim žitaricama kada se koristi kao hrana za stoku, melje u brašno za ljudsku ishranu ili se koristi kao hrana za perad dok je još u obliku sjemena.
Uzgajanje heljde u vašoj bašti
Od žitarica preko zrna do pokrovnog useva i nektara za pčele, heljda ima šta da ponudi uzgajivačima. Ovisno o vašoj zoni otpornosti, možda ćete moći uzgajati heljdu u svom dvorištu i požnjeti ove velike prednosti.
