Vodena salata (Pistia stratiotes) su plutajuće vodene biljke poznate po svom zelenom lišću šargareze složenom u kompaktne rozete. Nazvani Nilski kupus, pripadaju porodici Arum i sastoje se od jedne vrste. Iako je porijeklom iz Afrike, vodena salata se danas nalazi u većini slatkovodnih tijela u tropskim i suptropskim područjima.
Kako izgleda vodena salata?
Listovi vodene salate su debeli i dlakavi sa paralelnim žilama i zaobljenim ivicama. Nemaju stabljike i izgleda da rastu direktno iz korijena, jer stabljika gotovo i ne postoji. Perasto korijenje raste do stope pod vodom, ali rozete listova ostaju manje od šest inča u visini, formirajući nisku prostirku iznad površine vode.
Gdje uzgajati vodenu salatu
Vodena salata cvjeta u USDA zonama 9 - 11. Može se uzgajati u hladnijim klimama uz adekvatnu zaštitu. Idealan temperaturni raspon je 70 - 85 stepeni Farenhajta, ali vodena salata može preživjeti i na temperaturama do 50 stepeni.
Međutim, ako vrtite u području koje je hladnije od toga i želite da vaše vodene salate rastu iz godine u godinu, moraćete da ih prezimite u zatvorenom prostoru u posudama punim vode, pazeći da prostor ima odgovarajuću rasvjetu. Za ovo će raditi biljne lampe ili mješavina toplih i hladnih fluorescentnih cijevi, a ova instalacija se može ušuškati na skrovito mjesto u vašem domu.
Vodena salata se takođe može kupiti svake godine, kao i svaka druga jednogodišnja. Samo ga obavezno izvadite iz svog ribnjaka prije nego što nastupi hladno vrijeme, inače ćete sljedeće godine ostati s gnjecavim, mokrim neredom od mrtve vodene salate.
Sorte vodene salate
U vrtnim centrima i trgovinama koje prodaju akvarijske biljke dostupno je nekoliko sorti vodene salate. Kada se kupe putem pošte, možda u početku neće izgledati najbolje. Pustite ih da se oporave u malom loncu na sjenovitom mjestu prije nego ih dodate u veće aranžmane ili ribnjake.
Dostupno je nekoliko varijanti sa malom razlikom u oblicima listova, ali sve pripadaju jednoj vrsti Pistia stratiotes.
- 'Ruffles' ima blago naborane listove, kao što naziv govori.
- 'Jurasic' može rasti veoma velike rozete, ali rast je sporiji.
- 'Splash' ima raznobojne listove, ali je rjeđi od ostalih sorti.
Razmnožavanje vodene salate
Pistia se plodno razmnožava tako što pravi bebe na vrhovima stolona koji nastaju iz gotovo svake pazušne osovine lista. Sićušni bijeli cvjetovi koji nastaju iz pazuha listova u središtu rozete imaju jedan list, kao i druge biljke iz porodice Arum. Svaki oplođeni cvijet izraste u jednu bobicu.
Nega vodene salate
Njega vodene salate je prilično jednostavna; u stvari, trik će biti u tome da ne dozvolite da se izmakne kontroli.
- Pistia se može uzgajati u malim saksijama samostalno ili kao dio asortimana drugih vodenih biljaka u većim kacama. Preferiraju mirne vode i prenaseljenost; dodavanje plutajućeg prstena će ih održati zajedno i sretni u uzburkanim jezercima.
- Bolje se snalaze u sjeni, ali premalo svjetla će učiniti da listovi postanu tamnije zeleni. Na veoma sunčanoj lokaciji mogu imati izbijeljeni izgled.
- Kao tropskim biljkama, potrebna im je toplina da bi dobro rasle. Hladne zime će ih ubiti. Međutim, lako se drže u zatvorenom prostoru blizu svijetlog prozora dok se ne vrati toplo vrijeme. Mogu se prezimiti tako što ćete ih posaditi u saksije napunjene do ruba i vodom.
- Dno tlo nije neophodno za rast, ali im je potrebno periodično đubrenje da bi napredovali. U nedostatku adekvatne ishrane, proizvodi se mnogo sadnica, ali rozete ostaju male. Povremeno ih stavite u malu posudu koja sadrži izbalansirano gnojivo da im date poticaj. Dodavanje malo kalijum nitrata u vodu je još jedna opcija.
- Dobro se snalaze u koi ribnjacima i ribnjacima sa zlatnim ribicama, koristeći svoj azotni otpad, ali će ih možda morati uzgajati u mrežastim korpama ako je populacija ribe previsoka.
Koristi za vodenu salatu
Vodena salata ima mnogo namjena, a iako je tehnički jestiva, ova biljka se obično koristi kao ukrasna i korisna biljka za ribnjake.
- Vodena salata dodaje zanimljivu boju i teksturu mešovitim grupama u kadama i jezercima.
- Mogu se koristiti u ribnjacima, jer pružaju hranu i sklonište. Viseće korijenje pruža zaštitu mrijestu i manjim ribama.
- One igraju ulogu u sprečavanju cvjetanja algi koristeći hranljive materije u vodi.
- Vodena salata nije povezana sa zelenom salatom koja se koristi u salatama. Mladi listovi su jestivi kada su kuhani, ali se ne preporučuju. Oštećeni svježi listovi mogu uzrokovati svrab zbog prisutnih kristala kalcijum oksalata.
Problemi sa vodenom salatom
Nema mnogo štetočina ili bolesti koje utiču na vodenu salatu, ali postoji nekoliko stvari na koje treba obratiti pažnju, uključujući mogućnost da biljka postane invazivna.
- Požutjelo lišće može biti rezultat nedostatka nutritivnih vrijednosti i previše izlaganja suncu.
- Neki vodeni puževi i ribe se guštaju po korijenju i lišću, uništavajući biljke u potpunosti.
- Njihovo dlakavo lišće ima sposobnost odbijanja vode, ali stalno prskanje iz fontana i vodopada uzrokuje truljenje.
- One pružaju utočište za larve komaraca; Mansonia komarci su posebno prilagođeni za život u korijenskom sistemu vodene salate.
Potencijalno invazivno (ili ilegalno!)
Vodena salata može lako postati invazivna, što može dovesti do mnoštva problema.
- Kada se dozvoli da raste bez kontrole, Pistia može istisnuti druge vodene biljke. Potopljene biljke oksigenatora u ribnjaku mogu umrijeti zbog nedostatka sunčeve svjetlosti, a život životinja zavisan od njih može slijediti njihov primjer.
- Njihov plodan rast može zagušiti vodene tokove i destabilizirati prirodne ekosisteme i uništiti domaće biljke i životinje.
- Nezakonito je uzgajati vodenu salatu u nekoliko država. Nemojte ga kupovati ili uzgajati ako vrtite u:
- Alabama
- Kalifornija
- Florida
- Louisiana
- Misisipi
- Južna Karolina
- Texas
- Wisconsin
Laka za uzgoj vodene salate
Vodena salata se lako uzgaja i zanimljiv je dodatak svakom vrtu, ali rast treba držati pod kontrolom uklanjanjem viška biljaka. Nikada nemojte bacati vodenu salatu u prirodna vodena tijela.
