Ništa ne govori ljeto kao svježe pečeno klasje u klipu, a najbolji način da dobijete najukusniji kukuruz je da ga sami uzgajate. Šećeri u kukuruzu počinju da se pretvaraju u škrob gotovo u trenutku kada se bere, tako da je kukuruz najbolje jesti na dan kada se bere. Srećom, naučiti kako uzgajati kukuruz je lako ako imate dovoljno prostora i imate na umu nekoliko važnih stvari.
Kada saditi kukuruz
Kukuruz ne podnosi mraz, tako da ga ne treba saditi sve dok ne dođe do opasnosti od mraza u vašoj zoni otpornosti i kada se tlo malo zagreje. Hladno tlo će dovesti do toga da vaše sjeme kukuruza trune, a ne da klija. Ako je nakon vašeg posljednjeg datuma mraza, ali je tlo još uvijek hladno, ili sačekajte još nekoliko dana ili stavite crnu plastiku preko zemlje da se brže zagrije prije sadnje kukuruza.
- Kukuruz generalno ne voli da mu se poremeti korenje, tako da je direktna setva pravi put.
- Međutim, ako živite u zoni kratke sezone i želite da uskočite u sezonu, možete ga sijati u zatvorenom prostoru pod svjetlom. Najbolje je da koristite saksije od treseta, pelete ili blokove zemlje kako ne biste morali da ometate korijenje prilikom sadnje.
- Ako želite da budete u mogućnosti da redovno berete žetvu, setva novog useva svake dve nedelje do početka leta obezbediće vam stalnu zalihu u kasno leto i ranu jesen.
Kako uzgajati kukuruz
Posadite kukuruz dva inča duboko i dvanaest inča jedan od drugog. Možete sijati gušće ako ste zabrinuti da će ptice ili vjeverice ugrabiti sjeme prije nego što proklija, ali ćete ih kasnije morati prorijediti kako biste bili međusobno udaljeni ne više od jedne stope. Kukuruz treba da se oprašuje da bi proizveo klipove, tako da je poželjnija sadnja u blokovima ne manjoj od tri stope sa tri stope nego u redove.
- Sadite u plodno, dobro drenirano tlo na punom suncu.
- Oblast treba da bude potpuno očišćena od korova, kamenja i drugog otpada, pošto je korenje kukuruza prilično plitko i ne može se dobro takmičiti sa drugim objektima dok se biljke ne postave.
- Održavajte krevet ravnomjerno vlažnim i nastavite s plijevljenjem.
- Kada biljke dignu, dobro ih zalijevajte i plijevite.
- Dobra je ideja malčirati oko biljaka, kako bi se sačuvala voda i smanjio korov.
- Važno je održavati tlo ravnomjerno vlažnim - kukuruz je vrlo plitko ukorijenjen, tako da ako se tlo osuši ili korov počne preuzimati, to može rezultirati slabim rastom biljaka kukuruza.
Još jedna isprobana metoda za osiguravanje da korijenje ostane vlažno je da napravite brazde u vašoj vrtnoj gredici nekoliko inča duboke, nasipajući zemlju sa obje strane svake brazde. Posadite sjeme na dno brazde. Svaka kiša ili voda za navodnjavanje će se skupiti u brazde, obezbeđujući vlagu tamo gde je biljkama najpotrebnija.
Nahranite svoje biljke kukuruza
Kukuruz je teška hranilica i, kao što je gore pomenuto, zahteva stalno, redovno zalivanje. Postrano hranite svoje biljke kukuruza kompostom ili kompostiranim stajnjakom jednom mjesečno tokom vegetacije. Takođe je korisno hraniti ih u određenim tačkama tokom njihovog ciklusa rasta.
- Kada su biljke visoke oko osam inča
- Kada biljke dostignu visinu do koljena
- Kada se počnu formirati rese
- I opet kad se uši počnu razvijati
Hraniti izbalansiranim organskim đubrivom, kompostnim čajem, ribljom emulzijom ili brašnom od morskih algi. Ako, u bilo kom trenutku tokom proizvodnje klipa, lišće vaših biljaka kukuruza počne da prelazi iz tamnozelene u svetlo, žutozeleno, to znači da im je potrebno više đubrenja. Slobodno im dajte još jednu dozu đubriva i dobro, duboko zalijevanje.
Potaknite oprašivanje
Kada se formiraju rese i svila, tada biljke rade na oprašivanju. Da biste im pomogli, lagano protresite biljke svakih nekoliko dana kako biste podstakli polen s vrha biljke da padne na rese.
Žetva kukuruza
Žetva kukuruza na svom vrhuncu je neophodna za najbolji ukus.
Watch the Silks
Pratite svile (na krajevima svakog klasja) da biste dobili nagoveštaj o tome kada je vaš kukuruz spreman za berbu. Kada pređu iz žućkasto-bijele u tamno smeđu, vjerovatno je da je kukuruz spreman.
Provjerite jezgra
Da biste bili potpuno sigurni da je kukuruz na vrhuncu slatkoće i zrelosti, ogulite malo ljuske i lagano probušite jedno zrno noktom. Mliječni sok bi trebao kapati iz probušenog jezgra. Trebalo bi da liči na obrano mleko, nekako vodenasto belo. Ako je čisto, kukuruz još nije zreo. Pustite to još nekoliko dana i pokušajte ponovo.
Žeti uši
Najlakši način za berbu kukuruza je da se jednom rukom uhvatite za stabljiku, a drugom uhvatite za klas. Lagano povucite i malo zavrtite, i klas će se lako odvojiti.
Odaberite najbolju sortu kukuruza
Kada kupujete seme za kukuruz, generalno postoje tri vrste kukuruza:
- Standard: Ovo uključuje mnoge naslijeđe i staromodne sorte, i često se označavaju skraćenicom SU u katalozima sjemena.
- Poboljšano šećerom:Ove sorte su označene skraćenicom SE, uzgajane su da imaju dodatnu slatkoću i zadržavaju tu slatkoću duže nakon berbe.
- Superslatko: Nazivaju se i "zgužvane" sorte zbog naboranog, skupljenog izgleda osušenih zrna sjemenki, koje su uzgajane tako da sadrže velike količine šećera, iako biljke možda neće biti tako snažne ili imati toliko ušiju kao druge sorte. Potražite SH2 skraćenicu u katalozima sjemena i na paketima sjemena koji označavaju superslatke sorte.
Razmatranja o sadnji na osnovu sorte
Kada znate koji nivo slatkoće tražite, sljedeća stvar koju treba uzeti u obzir je dužina vaše vegetacijske sezone. Kukuruzu je generalno potrebno mnogo vremena da proizvede usjev koji se može žeti - bilo gdje od 90 do 120 dana od sadnje do žetve, ovisno o sorti.
Ako živite u području s kraćom vegetacijom, potražite sorte za koje je potrebno oko 90 dana da se beru, a to će vam dati vremena da posijete jednu ili dvije sukcesijske sadnje ako želite, uz dosta vrijeme je da vaš kukuruz sazri.
Štetočine i bolesti kukuruza
Osim činjenice da kukuruz može biti pomalo izbirljiv u vezi sa vodom, on takođe dolazi sa priličnom udelom štetočina, četvoronožnih, krilatih i insekata.
Jelen i drugi sisari
Jeleni i rakuni vole kukuruz. Zečevi će pokositi male biljke kukuruza do zemlje. Najbolji način da zaštitite svoj kukuruz od četveronožnih štetočina je da ogradite područje visokom ogradom ili zavjesite mrežu za ptice preko cijele površine. Ovo će otežati životinjama da jedu vaše biljke.
Ptice
Jato gladnih ptica može desetkovati parcelu sazrelog kukuruza za nekoliko sati.
- Mreža za ptice postavljena preko vaše parcele (sve dok je vaša parcela dovoljno mala) je najbolji način da je zaštitite.
- Ako imate veće područje, Cornell Cooperative Extension Service testirala je razne metode i otkrila da upotreba balona s helijem sa velikim dizajnom u obliku oka na njima odvraća ptice, kao i veliki "ples". "tip figura koje se dižu u zrak (kakve se često viđaju izvan auto kuća ili drugih prodavnica).
Ključ sa obe ove pomalo čudne metode je da moraju da budu na mestu pre nego što ptice pronađu vaš kukuruz, tako da nikada nisu u iskušenju da razmisle o zaustavljanju.
Kukuruzni insekti Štetočine
Insekti takođe mogu napraviti značajnu štetu usevima kukuruza.
- Larve krastavčeve bube ponekad se zarivaju u korijenje biljaka kukuruza i hrane se njima, što biljku slabi. Ako ih uočite, tretirajte tlo u vašem kukuruznom polju sa Heterorhabditis nematodama, koje će ubiti larve.
- Buve bube često žvaću male, okrugle rupe u lišću lišća. Često predstavljaju veći problem u fazi sadnje i manje su problem za zrele biljke. Ako primijetite ili sitne bube ili rupe za žvakanje koje ostavljaju na vašim biljkama, razmislite o postavljanju ljepljivih zamki koje će ih uhvatiti dok skaču s biljke na biljku ili poprskajte svoje biljke insekticidnim sapunom.
- Clive može biti problem tokom rane faze sadnje. Oni jedu pravo kroz stabljike mladih biljaka, zbog čega padaju poput malih stabala koja su posječena. Ako primijetite ovakvu vrstu oštećenja u svom vrtu, najlakši način da spriječite daljnja oštećenja je da svaku biljku u tom području okružite „ogrlicom“domaćeg crva, koja je u suštini traka od kartona ili plastike oblikovana u krug i gurnuti u tlo oko biljke tako da viri nekoliko inča iznad tla. Ovo sprečava glodavce da pristupe vašim biljkama i da ih oštete. Kada stabljika bude debela otprilike kao olovka, uklonite kragnu od crva.
- Larve kukuruznog ušnog crva izlegu se na svili biljaka kukuruza, a zatim se zarivaju u novoformirane klasove, hraneći se njima. Ako primijetite ove ličinke na svojim biljkama, ručno ih berite ili poprašite svilu Bt (bacillus thuringiensis) koji će ih ubiti. Ili, ako ste već imali ovaj problem, možete pokušati zatvoriti kraj rese svakog uha drvenom štipaljkom kako biste spriječili da ličinke uđu u uši, iako je to prilično dugotrajno ako puno rastete kukuruza.
- Skakavci mogu biti proždrljivi i destruktivni, prožvakajući svoj put kroz mlado lišće kukuruza za tren. Jednostavan način da ih odvratite je da skuvate nekoliko čena belog luka u malo vode i ostavite da se ohladi. Procijedite bijeli luk, a zatim poprskajte čaj od češnjaka po svim biljkama kukuruza. Skakavci će se kloniti vaših biljaka, ali ćete ga možda morati primijeniti nekoliko puta, posebno ako pada kiša.
Bolesti kukuruza
Nema baš mnogo bolesti koje utiču na biljke kukuruza, ali jedna na koju treba obratiti pažnju jekukuruzna smuti Kukuruzna smutija stvara blede, natečene oblasti duž klipa, a kada puknu, ispuštaju crnu, praškastu gljivicu koja može ostati u tlu i do sedam godina, dovodeći sve buduće žetve kukuruza u opasnost od infekcije. Ako uočite okrugle, blijede žuči na klasovima kukuruza, odmah ih otkinite i bacite - ne u gomilu komposta - kako biste spriječili širenje čađi.
Savjeti za uzgoj kukuruza
Uzgoj kukuruza zahteva malo vremena i pažnje, ali je apsolutno vredno toga. Dokle god imate nekoliko stvari na umu, bit ćete na dobrom putu do vlastite žetve kukuruza:
- Biljka nakon svih opasnosti od mraza.
- Održavajte područje čistim od korova i rano uhvatite sve probleme sa štetočinama.
- Redovno i ravnomjerno zalijevajte i malčirajte da biste sačuvali vlagu.
- Redovno hranite kukuruz za optimalan rast.
Uživajte u domaćem kukuruzu
Uz gore navedene savjete, sigurno ćete uživati u slatkom, domaćem kukuruzu. Iako je potrebno malo vremena od semena do žetve, posedovanje letnjeg kukuruza na stolu čini trud vredan toga.
