Kada planirate romantičnu večeru, budite sigurni da imate sveće, tamjan i recepte za afrodizijake.
Moćna Afrodita
Od vremena antičke Grčke, određene namirnice su bile povezane sa Afroditom, boginjom ljubavi. Za ove namirnice se kaže da inspirišu žar, strast i romantična osećanja. Iako ne postoji nijedna hrana koja će garantovati uzbuđenje, postoje neke namirnice koje mogu pomoći u stvaranju romantičnog okruženja. Ove namirnice se često nalaze u receptima za afrodizijake.
čokolada
Čokolada se dugo smatrala afrodizijakom. To može biti zato što ima tako dobar ukus ili može biti zato što čokolada pomaže povećati nivo serotonina u vašem mozgu, zbog čega se osjećate dobro.
Ako želite da dobijete što više čokolade u jednom zalogaju, možda biste želeli da napravite neke tartufe. Tartufi se mogu začiniti bilo čime, od lavande do šampanjca i mogu se napraviti nekoliko dana ranije.
Još jedna hrana koja se smatra afrodizijakom je mango. Ovaj recept kombinuje mango i čokoladu za duplu dozu dobrote afrodizijaka.
Creme Brûlée od manga i čokolade
Sastojci
- 2 zrela manga
- 1 ¼ šolje guste pavlake
- 1 ¼ šolje crème fraîche
- 1 mahuna vanile, razdvojte i sjemenke izstrugate
- 4 unce gorko-slatke čokolade
- 4 žumanca
- 1 kašika meda
- 6 kašika turbinado šećera za preliv
Upute
- Ogulite i narežite mango na kockice.
- Ravnomjerno podijelite mango između 6 Brûlée jela.
- Postavite Brûlée jela na lim za kolače.
- Pomiješajte vrhnje, crème fraîche, mahunu vanile i sjemenke u posudi otpornoj na toplinu.
- Postavite činiju na šerpu sa ključanjem vode.
- Zagrevajte smesu na kipućoj vodi najmanje deset minuta.
- Uklonite mahune vanile i dodajte gorku čokoladu.
- Mješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
- Sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
- U drugoj posudi otpornoj na toplotu umutite jaja i med.
- Polagano dodajte čokoladnu kremu uz mućenje.
- Postavite zdjelu na ključalu vodu i miješajte dok se ne zgusne.
- Kada krema prekrije poleđinu kašike, spremna je.
- Sklonite sa vatre i prelijte kremu preko manga u Brûlée posudama.
- Ostaviti na sobnoj temperaturi i ostaviti u frižideru najmanje 6 sati.
- Prethodno zagrijte brojlera.
- Pospite vrhove svakog Brûléea turbinado šećerom.
- Kratko pržiti što je moguće bliže vatri dok se šećer ne otopi i karamelizira.
- Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
Pošto se jagode smatraju afrodizijakom, možete otopiti malo čokolade i umočiti malo očišćenih i osušenih jagoda u otopljenu čokoladu. Možete ih koristiti kao ukras za svoj čokoladni mango Brûlée.
Bademi
Bademi su s vremena na vreme smatrani afrodizijakom. Iako se zdjela pečenih badema možda ne smatra romantičnom, bademi se pojavljuju u mnogim receptima za afrodizijake.
Ovaj recept kombinuje čokoladu i marcipan u dekadentni kolačić. Bogati čokoladni kolačić omotan oko sredine nježne paste od badema je senzualni užitak koji će sigurno izazvati strastvene reakcije.
Čokoladni marcipan jastuci
Sastojci
- 1 šolja putera, omekšanog
- 1 šolja smeđeg šećera
- 1 jaje, tučeno
- 2 ¾ šolje višenamenskog brašna
- 4 kašike kakao praha
- 7 unci marcipana
- 4 unce poluslatke čokolade, otopljene
Upute
- Zagrejte rernu na 375 stepeni.
- Obložite dva pleha za kolače papirom za pečenje.
- U svom mikseru izmiksajte puter i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti.
- Dodajte jaje i umutite dok se potpuno ne sjedini.
- Pomešati brašno i kakao prah.
- Dodajte brašno u mešavinu putera i miksajte dok se ne sjedini.
- Okrenite tijesto na radnu površinu.
- Prerežite testo na pola i jednu polovinu čvrsto umotajte u plastičnu foliju.
- Razvaljajte, veoma laganim dodirom, preostalu polovinu tijesta do ¼ inča debljine.
- Koristeći okrugli rezač od 2 inča, izrežite što više krugova možete. Trebalo bi da dobijete oko 36 metaka. Tijesto ćete morati ponovo razmotati barem jednom.
- Postavite krugove na limove za kolače.
- Izrežite pastu od marcipana na 36 komada i stavite po jedan komad marcipana na svaki krug.
- Razvaljajte preostalo testo i izrežite dovoljno krugova da pokrijete svaki kolačić.
- Postavite drugi krug na marcipan i lagano pritisnite ivice da zapečatite kolačiće.
- Peci 10-12 minuta.
- Ostavite kolačiće da se ohlade na rešetki.
- Na ohlađene kolačiće sipajte otopljenu poluslatku čokoladu.
Recepti afrodizijaka
Koje god afrodizijake da servirate, bilo da se radi o lijepom receptu za ostrige ili nar ili šparoge, morate podesiti raspoloženje ne samo hranom. Sveće, tiha muzika i cveće na stolu pomažu da se um pripremi da bude pod uticajem hrane.
