Ako ste ikada pijuckali piće ruma iz tiki glave, velika je šansa da ste popili tiki koktel. Klasična tiki pića uključuju koktele kao što su mai tai i zombie - pomiješani puni voća sa otmjenim, tropskim bljeskom koji će vas odvesti pravo u raj na ostrvu s nožnim prstima u pijesku i kišobranom u piću.
Ali samo zato što su fensi ne znači da tiki pića moraju biti teška za napraviti. Ako vam je potreban mini odmor kod kuće, možete koristiti jednostavne recepte da napravite lake tiki napitke koji su podjednako ukusni kao i njihovi komplikovani parnjaci.
Ginger Caipirinha
Brazilsko nacionalno piće, caipirinha koristi brazilsko alkoholno piće od trske pod nazivom cachaça koje je povezano sa rumom. Lako je dodati sirup od đumbira ovom jednostavnom tiki koktelu za pikantan preokret u originalu koji vam još uvijek donosi tiki vibru.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirupa od đumbira
- 1½ unce cachaça
- Ice
- Kockice limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte sok od limete, sirup od đumbira i cachaçu. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom. Ukrasite kriškom limete.
Narandžasta tamna i olujna
The dark n' stormy je nacionalno piće Bermuda napravljeno od Goslingovog crnog tuljanskog ruma, a to je jednostavna kombinacija tamnog ruma i piva od đumbira. Kada koristite bilo koji drugi rum, postaje taman i buran. Dodavanje daške narandže je savršena dopuna slatkim i začinskim okusima ruma i đumbira.
Sastojci
- ½ unce likera od narandže
- 1½ unce tamnog ruma
- Ice
- 4 unce piva od đumbira
Upute
- U čaši od litre pomiješajte liker od narandže i tamni rum.
- Dodajte led i promiješajte.
- Prelijte pivom od đumbira.
Frozen Mango Colada
Ovo piće je super jednostavno jer sve što radite je da ubacite sastojke u blender i pritisnete dugme. To je varijacija piña colade koja je savršeno tropsko piće kad god možete iskoristiti malo tog otočkog osjećaja. Bonus tiki bodovi ako ga poslužite u ljusci kokosa.
Sastojci
- 2 unce malibu ruma
- 1 šolja svežih ili smrznutih komadića manga
- 2 unce soka od ananasa
- 2 unce kokosovog vrhnja
- ½ šolje drobljenog leda
- Kockice ananasa za ukras
Upute
- U blenderu pomiješajte Malibu rum, komadiće manga, sok od ananasa, kokosovu kremu i mljeveni led. Blendajte dok ne postane glatka.
- Ulijte u čašu za koktel i ukrasite kriškom ananasa.
Mojito sa jagodama i kokosom
Osim mućkanja u šejkeru za koktele, jedina druga tehnika mešanja pića koju treba da znate kako da uradite za ovo piće je da mućkate mentu i jagode, što se u suštini sastoji od laganog razbijanja u šejkeru za koktele mudlerom. ili neki drugi tupi, sterilni alat. Ova verzija kombinuje jagode i kokos sa osvježavajućom mentom za ugodan tiki koktel.
Sastojci
- 3 jagode, oljuštene
- 8 grančica mente
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce soka od limete
- 1½ unce Malibu rum
- Ice
- Gazirana voda
- Gančica mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte jagode, mentu i jednostavan sirup.
- Dodajte sok od limete, Malibu rum i led i protresite da se ohladi.
- Ulijte (ne procedite) u čašu od litre. Dopunite gaziranom vodom.
- Ukrasite grančicom mente.
Cherry Blue Hawaiian
Dodavanje naznake likera od trešnje plavom havajskom održava jarku plavu boju originalnog tiki pića (maraskino liker je bezbojan), ali dodaje zanimljivu dubinu ukusa zbog koje će Tiki bogovi klimati glavom u znak odobravanja.
Sastojci
- 1 unca malibu ruma
- 1 unca blue curaçao
- ½ unce likera od trešanja
- 2 unce soka od ananasa
- Drobljeni led
- Kontak limete i trešnje za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte rum, plavi curaçao, liker od višanja i sok od ananasa.
- Dodajte zdrobljeni led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel napunjenu mljevenim ledom.
- Ukrasite kriškom limete i višnjom.
Koko-banana smrznuti daiquiri
Daiquiri su jednostavne izmišljotine, posebno kada pravite izmiksani smrznuti daiquiri. Jednostavno izmerite svoje sastojke u blender i izmiksajte. Ako nemate falernum, slobodno zamijenite jednostavnim sirupom od đumbira.
Sastojci
- ½ banana, oguljena, narezana i smrznuta
- ½ unce likera od banane
- ¼ unce velvet falernum
- ¾ unce soka od limete
- 1½ unce Malibu rum
- ½ šolje drobljenog leda
- Kocka banane za ukras
Upute
- U blenderu pomiješajte bananu, liker od banane, falernum, sok od limete, kokosov rum i mljeveni led. Blendajte dok ne postane glatka.
- Prelijte u čašu za koktel i ukrasite kriškom banane.
Tiki na plaži
Probajte tiki twist na tradicionalnom favoritu koji se obično pravi sa votkom, i dobićete ukusan, voćni tiki koktel. Mali papirni kišobran po izboru.
Sastojci
- 2 unce soka od brusnice
- 2 unce soka od ananasa
- 1 unca ruma s aromom ananasa
- ½ unce začinjenog ruma
- 1 unca rakije od breskve
- Drobljeni led
- Višnje za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte sokove od brusnice i ananasa, rum od ananasa, začinjeni rum, rakiju od breskve i mljeveni led. Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu od pola litre napunjenu ledom i ukrasite višnjom.
Rum Jogger
Runner je tiki napitak sa puno sastojaka, što ga čini koktelom za brzu stazu. Rum jogger je pojednostavljena verzija sa manje sastojaka pa je laka za početnike.
Sastojci
- 1½ unce tamnog ruma
- ½ unce likera od kupina
- ½ unce likera od banane
- 4 unce soka od pomorandže
- Splash of grenadine
- Ice
- kriška narandže za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte tamni rum, liker od kupina, liker od banane, sok od narandže, grenadin i led. Protresite da se ohladi.
- Sijte (ne cijedite) u Collins čašu.
- Ukrasite kriškom narandže.
Orange Cuba Libre
Bilo da ga zovete Cuba libre ili rum i koka-kola, ovo je jedno tiki piće koje se smiješno lako napraviti, ali super zadovoljavajuće. Ova verzija koristi tamni rum, narandžu umjesto limete i kolu za karamelne i citrusne note.
Sastojci
- 1½ unce demerara ruma
- 1 unca soka od narandže
- Ice
- Cola
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati rum i sok od pomorandže. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u highball čašu napunjenu ledom.
- Prelijte kolu i ukrasite kriškom narandže.
Piña Spritz
Nije baš piña colada, ali uz sav ukus, ovaj jednostavan i ukusan highball je divan pristup klasičnom tiki napitku.
Sastojci
- Ice
- ¾ unce somot falernum
- 1 unca ruma od ananasa
- 1 unca kokosovog ruma
- 2 unce kokosove vode
- 2 unce kokos seltzer
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte falernum, ananas i kokosov rum i kokosovu vodu. Miješajte.
- Povrh sa kokosovim selcerom.
Kokos za kafu
Moje lično omiljeno jednostavno tiki piće je ono koje stalno pravim za prijatelje i porodicu. Dobiva visoke ocjene, a tako je jednostavno.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce somot falernum
- 1½ unce kokosovog ruma
- Ice
- ½ unce kahlua
- Končić limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od limete, falernum, kokosov rum i led. Protresite da se ohladi.
- Procedite u kamenu čašu preko svežeg leda. Prelijte kahluom - ne miješajte.
- Ukrasite kriškom limete.
Strast za POG Highball
Ako volite POG (passion-fruit/orange/guava) piće, onda imate tri četvrtine svog tiki pića već u kutiji. Sve što treba da uradite je da dodate rum i led, promešate i ubacite u mali papirni kišobran. Način da krenete brzom trakom do vašeg raja za piće tiki.
Sastojci
- Ice
- 6 unci POG piće
- 2 unce tamnog ruma
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte POG i tamni rum. Miješajte.
Laki Tiki kokteli sa opuštenom atmosferom
Znate takve dane kada vam je potreban odmor, ali ovo je školska noć i niko nije voljan da pazi na decu nedelju dana dok letite u Polineziju? To su noći za lagana tiki pića. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, malo ruma i one papirnate kišobrane koje ste spremili u stražnji dio ostave kako ih djeca ne bi koristila za svoje Barbike, možete se odvući u opuštenu atmosferu svog omiljenog tikija bar na prozračnom, sunčanom polinezijskom ostrvu. Tamo. Zar se to ne osjeća bolje?
